quinta-feira, 25 de dezembro de 2008

São Nicolau

São Nicolau, ajudava, anonimamente, pessoas com dificuldades financeiras e muitos acreditam que ele seja da Alemanha, mas lá foi onde ele foi transformado em símbolo natalino (Papai Noel). É aceito que ele tenha nascido na Ásia Menor, atual Turquia.

quinta-feira, 4 de dezembro de 2008

3 de Outubro

A Unificação da Alemanha é comemorada como feriado nacional (Tag der Deutschen Einheit) no dia 3 de Outubro. Celebra-se a reunificação da República Federal da Alemanha e da República Democrática da Alemanha (antiga Alemanha de Leste), em 1990, depois da queda do muro de Berlim em 9 de Novembro de 1989.

domingo, 23 de novembro de 2008

Culinária Alemã

A comida alemã varia muito de uma região para outra, em cada região a culinaria é influenciada por regiões visinhas.

Sudoeste - a culinaria é influenciada por países vizinhos ao sul, Suíça e Áustria.

Oeste - a culinária francesa tem maior influência maior.

Leste - têm muita
influência da comida do Leste Europeu, como a Polônia.

Regiões costeiras do nordeste -
influência escandinava.

Torta Floresta Negra

Torta Floresta Negra

A torta Floresta Negra surgiu na Alemanha em uma região com este mesmo nome. É a mais fina de todas as tortas e também uma das mais caras.
O segredo para deixá-la irresistível é caprichar nas cerejas, tanto no recheio quanto na cobertura.


Ingredientes


Massa:

8 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

1 xícara (chá) de calda de cerejas
3 xícaras (chá) de chantilly pronto
1 xícara (chá) de cerejas picadas

Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
300g de raspas de chocolate ao leite
1 xícara (chá) de cerejas


Modo de Preparo


Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas e o açúcar, batendo a cada adição. Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha, o chocolate e o fermento. Coloque em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme, deixe esfriar e corte ao meio. Umedeça uma parte do bolo com a calda de cereja, espalhe o chantilly e salpique as cerejas picadas. Coloque a outra parte de bolo e umedeça com o restante da calda. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre, por 10 minutos ou até soltar da panela. Deixe esfriar, cubra o bolo, decore com as raspas de chocolate e as cerejas. Sirva gelado.

Foto:

Apfelstrudel

Apfelstrudel

É uma sobremesa de maçã alemã.


Ingredientes

Massa:

200 gr de farinha de trigo
100 gr de margarina
1 colher de café de açúcar
1 colher de café de sal
1 colher de café de fermento em pó
6 colheres de sopa de água gelada

Recheio:

4 maçãs cortadas
100 gr de passas
1 1/2 chávena de açúcar
Sumo de 1/2 limão
2 colheres de sopa de farinha de rosca


Modo de Preparo
:


Massa:
Numa vasilha coloque a farinha, o sal, o açúcar, o fermento e a margarina, trabalhe a massa com as pontas dos dedos, vá borrifando com a água aos poucos e reserve.

Recheio:
Descasque as maçãs e corte em fatias bem finas, acrescentando o açúcar e o sumo de limão, misture com as passas e reserve.

Como Fazer:

Abra a massa do strudel em cima de um pano de prato ou plástico polvilhado com farinha de trigo (o segredo do strudel é abrir a massa o mais fino possível), passe manteiga, polvilhe a farinha de rosca e espalhe o recheio, polvilhe açúcar e canela a gosto e enrole (com a ajuda do plástico) como um rocambole, feche bem e passe manteiga. Coloque num tabuleiro e leve ao forno durante 45 minutos (não deixe corar). Retire e polvilhe com açúcar de confeiteiro.


Foto:

sábado, 22 de novembro de 2008

sexta-feira, 21 de novembro de 2008

Patrimônios Mundiais da UNESCO na Alemanha

Os Patrimônios:


A

  • Abadia de Lorsch
  • Castelos de Augustusburg e de Falkenlust em Brühl

B

  • Bauhaus e seus sítios em Weimar e Dessau

C

  • Castelo de Wartburg
  • Catedral de Aachen
  • Catedral de Colônia
  • Catedral de Santa Maria
  • Catedral de Santa Maria e Igreja de São Miguel em Hildesheim
  • Catedral de Speyer
  • Cidade Hanseática de Lübec
  • Cidade Histórica de Bamberg
  • Cidade Histórica de Goslar
  • Câmara Municipal e Estátua de Rolando no Mercado de Bremen

F

  • Fronteiras do Império Romano

I

  • Igreja da Colegiada, Castelo e Centro Histórico de Quedlinburg
  • Igreja de Wies

L

  • Lübeck

M

  • Memoriais a Lutero em Eisleben e Wittenberg
  • Messel
  • Minas de Rammelsberg
  • Monumentos Românicos, Catedral de São Pedro e Igreja de Nossa Senhora, Trier
  • Mosteiro de Maulbronn

N

  • Novo Palácio de Potsdam

P

  • Palácios e Parques de Potsdam e Berlim
  • Porta Nigra
  • Propriedades Residenciais Modernistas de Berlim

S

  • Sanssouci
  • Siderurgia de Völklingen

V

  • Vale do Reno
  • Vale do Rio Elba em Dresden

W

  • Weimar Clássica
  • Würzburger Residenz

quarta-feira, 15 de outubro de 2008

Thüringen

Fotos:



Vista de Erfurt



Mariendom



O Castelo de Wartburg, em Eisenach



Vista de Gera

Schleswig-Holstein

Fotos:



Wesselburen



Vista de Schleswig-Holstein



Campo em Schleswig-Holstein

Sachsen-Anhalt

Fotos:



Vista de Magdeburgo e da catedral, da torre de Johanniskirche



Casa em Salzwedel



Vista panorâmica de Aschersleben

Sachsen

Fotos:



Igreja de St. Thomas em Leipzig



Castelo e catedral de Dresden



Vista panorâmica de Dresden

Rheinland-Pfalz

Fotos:



Vista de Rheinland-Pfalz



Vista aérea



Castelo Bürresheim

Saarland

Foto:


Nordrhein-Westfalen

Fotos:



Vista de Dortmund



Vista panorâmica de Duisburg



Duesseldorf de noite

Niedersachsen

Fotos:



Prefeitura de Hannover



Jardim Herrenhäuser

sexta-feira, 29 de agosto de 2008

Mecklenburg-Vorpommern

Fotos:


Castelo de Schwerin, a capital



Univercidade de Rostock



Vista panorâmica de Rostock

Hessen

Fotos:


Frankfurt am Main



Römer, praça central da cidade



Vista da catedral do Rio Meno



Wiesbaden, a capital de Hessen

sábado, 16 de agosto de 2008

Hamburgo

Fotos:


Hamburgo



Hamburgo



Prefeitura de Hamburgo

Baden-Württemberg

Fotos:


Vista aérea da cidade de Mannheim



Neues Schloss e Schlossplatz, Sttutgart



Vista panorâmica de Sttutgart



Vista aérea da cidade com o castelo no centro, Karlsruhe



Castelo de Karlsruhe



Vista de Heidelberg

Bremen

Fotos:


Portal da Casa Schütting



Câmara Municipal

Brandemburgo

Fotos:


Frankfurt



Praça do antigo mercado, Cottbus



Palácio de Sassuoci, símbolo da cidade, Potsdam



Parque de Sanssouci, Potsdam

Berlim

Fotos:


Portal de Brandemburgo



Estação Central de Berlim



O Olympiastadion, onde ocorreu a final da
Copa do Mundo de 2006.

Baviéra

Fotos:


Catedral e prefeitura



Frauenkirche com a bandeira
de Munique (à esquerda) e
a bandeira do estado da
Baviera (à direita)



Allianz Arena, em Munique, estádio 5 estrela segundo a FIFA



Prefeitura de Augsburgo



Vista de Kempten